Dieser Speisekürbis, der bis zu 3 kg schwer werden kann ist auch als Uchiki Kuri im Handel. Benannt nach der einen der drei japanischen Inseln auf der er entdeckt wurde. Der kleine Allrounder hat ein nussig-süßes Fleisch und hält sich bei richtiger Lagerung bis zu 6 Monaten.
Verwendung: Für Rohkost, zum Füllen, für Gratins und zum Überbacken,
für Pies, Suppen, Pürees und Süßspeisen.
