Dieser Kürbis schmeckt, wie der Name schon sagt, nach Spaghetti. Er wird, je nach Größe, bis zu einer Stunde in gesalzenem Wasser als ganzes gekocht. Sobald wie man die schale eindrücken kann, ist er gar. Er wird in der Mitte durchgeschnitten und die wenigen vorhandenen Kerne und Fasern werden entfernt. mithilfe einer Gabel kann daraufhin das mittlerweile zu Spaghettiähnlichen Fasern zerfallene Fruchtfleisch entnommen werden.
Tipp: Servieren sie doch dazu eine leckere Kräutersauce oder richten sie andere Gerichte wie zum Beispiel Fisch darauf an.
